Lukuaika: < 1 minuutti Lauri “Late” Pennanen – Brew Seeker – Mies oluiden takana Laatuolut, Brew Seeker ja eräs mies niiden takana Laatuoluita maahantuovan Brew Seekerin myyntiä hoitava Lauri Pennanen on tehnyt pitkän uran oluen parissa. Heino-konsernissa alkanut ura on tuonut näkemystä olutkulttuurista. Oluiden, siidereiden ja väkevien alkoholijuomien tuotepäällikkönä lähes 16 vuotta työskennellyt mies on myös käynyt 90–luvun alkupuolella …
Oluttuoppi.com – Pohjoisessa: Sonnisaari
Lukuaika: < 1 minuutti Oluttuoppi.com – Pohjoisessa: Sonnisaari Sonnisaari ja Timo Kanniainen Käväsin mutkan Suomen pohjoisessa. Sieltä löytyi mm. Sonnisaaren panimo, jota pääsin paikanpäälle ihmettelemään kameroineni. Sonnisaari on panimona melko nuori. He ovat saaneet panoluvat 2015 vappuna. Tietotaitoa panemisen saralta tosin löytyy. Timo Kanniainen on pannut olutta kotioloissa jo kymmenkunta vuotta, eikä lähes 1000 litraa suurempaan kattilaan ollut hankalaa …
Paneminen eri vuosikymmenillä!
Lukuaika: < 1 minuutti Paneminen eri vuosikymmenillä! Lakeuden Panimojuhlat paneelikeskustelu: Oluen paneminen eri vuosikymmenillä Lakeuden Panimojuhlat vieteltiin 16.1.2016 Seinäjoen Rymikorjaamolla. Sillä oli myös paneelikeskustelu, jonka aiheena oli ”Oluen paneminen eri vuosikymmenillä”. Keskustelemassa oli Olutliiton puheenjohtaja Heikki Kähkönen, pitkän linjan panimomestari Juhani Wallenius, Kiertolaispanimo Dounut Islandin ja Hiisi Panimon Mika Oksanen sekä Mallaskosken panimomestari Jyri Ojaluoma. Keskustelut hyppii sinne …
Friends With Benefits – Donut Island ja Mallaskoski Collaboration DIPLi
Lukuaika: < 1 minuutti Friends With Benefits – Donut Island ja Mallaskoski Collaboration DIPLi Donut Island ja Mallaskoski DIPLi?!? Taako niitä tulee? Eli Double Indian Pale Lager a’la Mallaskoski Jyri Ojaluoma ja Donut Island/Hiisi Mika Oksanen. Oksanen käväs Mallaskoskella paneskelemassa Ojaluoman kanssa yhteistyöoluen, jonka tyylilajiksi loppuen lopuksi tuli DIPL. Välillä vaihtoehtoina oli Imperial Pils, mutta kaitpa tuo humalan …
Hiisi – Loviatar RyeWine – Alkon käsityöläisoluet 2016
Lukuaika: < 1 minuutti Hiisi – Loviatar RyeWine – Alkon käsityöläisoluet 2016 Loviatar – Rukiinen Barley Wine a’la Panimo Hiisi, nähdään Alkon käsityöläisolut 2016 kattauksessa! Mikko Mäkelä Panimoyhtiö Hiidestä, kävi Mallaskoskella esittelemässä tulevaa tuotantoaan. Rukiinen Barley Wine, eli RyeWine Loviatar saa ensi-iltansa Alkon käsityöläisolut viikoilla helmikuussa. Sitä kautta tavara sitten myydään myös hyvin varustelluista olut-ravintoloista. Louvitar on melko vaffaa …
Pari projektia DIY panijalle!
Lukuaika: < 1 minuutti Pari projektia DIY panijalle! Eli 5 projektia kotipanijalle, jotka vääntää laitteistonsa itse. Tai edes osan! Jenkkiläinen www.homebrewersassociation.org on listannut viisi projektia kotipanijalle, jotka auttavat kotioluiden tekemisestä entistäkin laadukkaampaa. Vapaasti suomennan listan: Sekoitus lauta hiiva-strattereiden tekoon Kegi-persuri HopBack Mäskäysastia kylmäastiasta Lämpötila kontrolleri Mutta kun noista ei varmaan pääse vielä jyvälle, löytyy linkki orginaaleille sivuille täältä: http://www.homebrewersassociation.org/pimp-my-system/top-5-diy-projects-on-homebrewersassociation-org/ …